Ingredientes :
Preparación :
Se mezclan todos los ingredientes, excepto la mantequilla, con la batidora de cuchilla. Dejar reposar la mezcla media hora, pasado este tiempo le añadimos la mantequilla previamente derretida y enfriada.
En una sartén ponemos aceite y añadimos corteza de limón. Cuando esta caliente, retiramos.
A la hora de hacer las filloas, primero echamos el aceite caliente en la sartén, lo retiramos para una taza, y echamos la masa de la filloa ( una capa fina que cubra el fondo) dejamos cuajar, coger color y le damos la vuelta. Para cada vez que se echa la masa, hay que mojar préviamente la sartén con el aceite, o se agarrarían al fondo.
Acompañamiento :
Puede ser dulce o salgado. En dulce normalmente se les echa, mermelada, leche condensada, nocilla o lo que os guste.
Están de muerte, pero engordan cuidado,jejeje
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- 4 huevos
- 2 vasos de agua
- 400gr harina
- 5 CD azúcar
- 1 cd mantequilla
- ralladura limón
- anís
- coñac
- sal
Preparación :
Se mezclan todos los ingredientes, excepto la mantequilla, con la batidora de cuchilla. Dejar reposar la mezcla media hora, pasado este tiempo le añadimos la mantequilla previamente derretida y enfriada.
En una sartén ponemos aceite y añadimos corteza de limón. Cuando esta caliente, retiramos.
A la hora de hacer las filloas, primero echamos el aceite caliente en la sartén, lo retiramos para una taza, y echamos la masa de la filloa ( una capa fina que cubra el fondo) dejamos cuajar, coger color y le damos la vuelta. Para cada vez que se echa la masa, hay que mojar préviamente la sartén con el aceite, o se agarrarían al fondo.
Acompañamiento :
Puede ser dulce o salgado. En dulce normalmente se les echa, mermelada, leche condensada, nocilla o lo que os guste.