domingo, noviembre 22

Quiche de jamón york


Foto sacada de google


Ingredientes:

  • masa de hojaldre fresca
  • jamón york en taquitos
  • 4 huevos
  • queso rallado
  • 500 ml nata de cocinar
  • palitos cangrejo

Antes que nada, preparamos la base. Estiramos la masa en una superficie espolvoreada con harina, ayudándonos del rollo de madera. Untamos el molde con mantequilla y "amoldamos" la masa.

Para el relleno, batimos 4 huevos, añadimos la nata y volvemos a batir. Solo nos queda mezclar los demás ingredientes: jamón york en taquitos, queso rallado y los palitos de cangrejo desfilados.
Echamos esta mezcla en el molde ya preparado con la masa y llevamos al horno.
Controlar el tiempo, este depende de la potencia de cada uno.
Leer más...

martes, noviembre 17

Tarta de chocolate y cuajada


Ingredientes

  • 2 sobres de cuajada
  • 1 lt de nata liquida
  • 200 gr de chocolate (triturado)
  • 100 gr de azúcar
Primero preparamos una base para el molde, de galleta y mantequilla.

Mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego 10 minutos, sin dejar de remover, hasta que coja cuerpo.
Lo echamos sobre la base de galleta y llevar a la nevera hasta que cuaje.
Como siempre aconsejo hacerla de un día para el otro.
Leer más...

Fresquito de piña


En la foto, en vez de caramelo, se usó sirope de limón.


Ingredientes:

  • 1 lata grande de piña o melocotón en almíbar
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • 1 brick de 200 ml de nata para montar

Echar todos los ingredientes y triturar, incluyendo el almíbar. Luego llevar a fuego lento, 5 o 10 minutos, removiendo siempre, hasta cuajar.
Caramelizar molde, echamos la mezcla y a la nevera como mínimo unas 2 horas.

Yo prefiero de un día para el otro.
Leer más...

Pollo a la mostaza

Ingredientes:
  • 1 pollo limpio
  • mostaza
  • naranja
  • limón
  • sal
  • aceite oliva
  • 4 tomates medianos

En una bandeja de horno, ponemos el pollo y empezamos por embadurnarlo con mostaza, como se lo estuviéramos masajeando. Echamos la sal, zumo de 1 limón, zumo de 1 naranja, un buen chorro de aceite de oliva y para terminar añadimos los tomates enteros.
Se lleva al horno a 200 ºc, controlando que se haga y no se queme.

Es muy fácil y está muy bueno.
La salsa que echa el tomate queda de vició con uno arroz blanco.
Leer más...

martes, noviembre 3

Tarta de manzana emanuela

Foto: de ciberkuoka


Esta receta la recopilé del blog : Ciberkuoka

Ingredientes :

150 gr de azúcar
1 huevo
180 gr de harina
1 sobre levadura
125 ml leche ( 1 vasito)
3 manzanas troceadas en cubitos
azúcar para espolvorear
un poco zumo de limón


Batimos el huevo con el azúcar hasta esponjarlos, agregar la harina y la levadura, entremezclando con la leche. Batir y añadir las manzanas troceaditas y mezclar suavemente.
Engrasamos y enharinar el molde, vertemos la masa, espolvoreamos con azúcar y llevamos al horno durante 50" a 180 ºc.

No pone nada se hay que cubrirla con papel aluminio, pero mejor ir controlando para que no se queme.

Leer más...

lunes, noviembre 2

Garbanzos expres


El tiempo anima a cosas calentitas ( por lo menos por aquí arriba,jeje), por lo que os dejo una receta que preparé hoy mismo.

Ingredientes :

2 botes garbanzos cocidos ( de 400gr cada )
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 CD de tomate frito
1 o 2 tarrinas de taquitos de jamón
1 chorizo de guisar
1 hoja de laurel
1 pizca de especies para callos
1 pizca de pimentón dulce
agua
sal y aceite

Ponemos aceite en la olla, echamos el ajo y la cebolla muy picados, dejamos que freía un poco. Añadimos el jamón en taquitos, el chorizo a rodajas, el laurel y las especies, removemos y dejamos un poquito que se haga. De seguida añadimos los garbanzos y volvemos a remover y rehogamos un poco para que cojan el saborcito y luego echamos el agua y la sal.
Dejamos que rehogue y listo.

Es muy sencilla y rápida de hacer. Y lo mejor es que están de vicio.
Leer más...
Siguiente Anterior Inicio
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Mi libro de recetas Copyright © 2010 | Designed by: Compartidisimo