- 1 pollo limpio
- mostaza
- naranja
- limón
- sal
- aceite oliva
- 4 tomates medianos
En una bandeja de horno, ponemos el pollo y empezamos por embadurnarlo con mostaza, como se lo estuviéramos masajeando. Echamos la sal, zumo de 1 limón, zumo de 1 naranja, un buen chorro de aceite de oliva y para terminar añadimos los tomates enteros.
Se lleva al horno a 200 ºc, controlando que se haga y no se queme.
Es muy fácil y está muy bueno.
La salsa que echa el tomate queda de vició con uno arroz blanco.
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