martes, noviembre 17

Fresquito de piña


En la foto, en vez de caramelo, se usó sirope de limón.


Ingredientes:

  • 1 lata grande de piña o melocotón en almíbar
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • 1 brick de 200 ml de nata para montar

Echar todos los ingredientes y triturar, incluyendo el almíbar. Luego llevar a fuego lento, 5 o 10 minutos, removiendo siempre, hasta cuajar.
Caramelizar molde, echamos la mezcla y a la nevera como mínimo unas 2 horas.

Yo prefiero de un día para el otro.

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