Empezamos por cocer las patas en los dos litros de agua. Una vez cocidas la pasamos por el liquidificador ( minipimer). Llevamos de nuevo al fuego, añadimos el sal, pimienta, y la cole cortada muy fina ( en Portugal ya la venden preparada). Dejamos hervir unos 15 minutos y echamos la longaniza en rodajas mientras coce los últimos minutos. Echamos un pocode aceite y servir.
2 comentarios:
¡¡que rico ese caldito va con esterde ahoros frios ¡¡
besos
superapropiado para el invierno, me lo apunto, besitos
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