Foto sacada de googleIngredientes:masa de hojaldre frescajamón york en taquitos4 huevosqueso rallado500 ml nata de cocinarpalitos cangrejoAntes que nada, preparamos la base. Estiramos la masa en una superficie espolvoreada con harina, ayudándonos...
domingo, noviembre 22
martes, noviembre 17
Tarta de chocolate y cuajada
Ingredientes2 sobres de cuajada1 lt de nata liquida200 gr de chocolate (triturado)100 gr de azúcarPrimero preparamos una base para el molde, de galleta y mantequilla.Mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego 10 minutos, sin dejar de...
Fresquito de piña
En la foto, en vez de caramelo, se usó sirope de limón.Ingredientes:1 lata grande de piña o melocotón en almíbar1 sobre de gelatina neutra1 brick de 200 ml de nata para montarEchar todos los ingredientes y triturar, incluyendo el almíbar. Luego...
Pollo a la mostaza
Ingredientes:1 pollo limpiomostazanaranjalimónsalaceite oliva4 tomates medianosEn una bandeja de horno, ponemos el pollo y empezamos por embadurnarlo con mostaza, como se lo estuviéramos masajeando. Echamos la sal, zumo de 1 limón, zumo de...
martes, noviembre 3
Tarta de manzana emanuela
Foto: de ciberkuokaEsta receta la recopilé del blog : CiberkuokaIngredientes :150 gr de azúcar1 huevo180 gr de harina1 sobre levadura125 ml leche ( 1 vasito)3 manzanas troceadas en cubitosazúcar para espolvorearun poco zumo de limónBatimos...
lunes, noviembre 2
Garbanzos expres
El tiempo anima a cosas calentitas ( por lo menos por aquí arriba,jeje), por lo que os dejo una receta que preparé hoy mismo.Ingredientes :2 botes garbanzos cocidos ( de 400gr cada )2 dientes de ajo1 cebolla grande2 CD de tomate frito1 o 2...
jueves, octubre 29
Pollo al curry ( caril) - REEDITADA
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Ingredientes1 pollo1 cebollaaceite3 CD de curryvinagre de vino blanco3 CD de pulpa de tomate2,5 dl de lechesal q.b.Empezamos por mesclar el curry,con el vinagre de modo que se quede con la textura de papa, se remove y añadimos la pulpa de tomate....
miércoles, octubre 28
Recopilaciones : Mussaka
Recopilada del blog Arca de recuerdosIngredientes (Para cuatro personas)800 g de patatas ya peladas1 berenjena grande o 2 medianas (aprox. 400g)1 cebollasal y pimienta1/2 lata de tomate natural triturado300 g de carne picada de ternera300 g...
viernes, octubre 23
Caldo Verde
Ingredientes500 gr de patatas1 manojo de coles2 lts de agua1 longaniza5 CD aceite olivasal y pimienta q.b.Empezamos por cocer las patas en los dos litros de agua. Una vez cocidas la pasamos por el liquidificador ( minipimer). Llevamos de nuevo...
Bacalao a Gomez de Sá
Ingredientes500 gr bacalao salado500 gr patatascebolla4 huevosperejilajolaurelaceitunas negrasaceiteEn primero lugar, el día anterior se pone el bacalao en remojo para desalar.Cocemos los huevos y la patata ( cortada en cuartos pequeños).El...
jueves, octubre 22
Bizcocho de piña
Aunque sea una receta conocida, la voy a meter en mi libro, ya que es muy fácil y esta muy rica.Ingredientes :300 gr harina ( 3 vasos)200 gr azúcar ( 2 vasos)1 vaso aceite vegetal4 huevos1 yogurt natural1 sobre de levadura1 lata de piña en...
lunes, junio 29
Salame de chocolate y frutos secos
Ingredientes :500 gr de galleta maríalata de leche condensada2 tazas (de té) de chocolate en polvo1 taza y media de mantequilla derretida1 taza de almendras tostadas, enteras y sin piel1/2 taza de pasas2 CD de vino do OportoEn un recipiente,...
martes, mayo 26
Tarta Santiago
Ingredientes :4 huevos200 gr. de azúcar250 gr. de almendras molidasmantequillaAzúcar glass, para espolvorearEs de lo mas simple y bueno que hay!!!Empezamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Yo suelo hacerlo con la...
martes, mayo 19
Bacalao con nata
600 gr de bacalao
2 cebollas medianas
30 gr de harina
30 gr de mantequilla
1,5 dl de leche
0,25 ...
Pataniscas de bacalao
Ingredientes :Bacalao desmenuzado1 CD de aceite 1 cebolla pequeña 1 taza de harina1 huevoleche ...
sábado, mayo 16
Tijeladas
Ingredientes 180g de harina500g de azúcar12 huevos100 cc de lecheMesclar la harina con el azúcar y añadir los huevos,uno a uno, batiendo bien entre cada uno.Luego echar la leche templada, envolver bien y dejar...
miércoles, mayo 13
Pastéis de nata
****Los pasteles de nata eran eran originalmente conocidos por pasteles de Belém, dado que eran una especialidad de una pastelería aún existente en esa zona de Lisboa. Ingredientes (20 pasteles): ***Masa: 300g harina250g de mantequilla para...
martes, mayo 12
Cocinar con microondas - algunos consejos
Cocinar líquidos En el microondas podemos cocinar sofritos, jugos y salsas y sopas caldosas. Los sofritos exigen poco condimento porque éste no se absorbe a causa de la rapidez de la cocción. De esta manera, los sofritos preparados con el...
Carne de cerdo a Alentejana
Ingredientes: 2dl e 1/2 de vino blanco800 grs de carne de cerdo3 dientes de ajo2 CD de pimentón dulcesal e pimienta2 hojas de laurel1 limón aceite de oliva800 grs de almejasCortar la carne en cubitos pequeños ( 30 gr), aliñar con pimentón,...
Arroz con leche
Ingredientes:1 taza (grande) de arrozazúcar 4 - 6 CDcanela en ramacáscara de limóncanela en polvoleche 1 lt2 yemas de huevoEn una olla grande echamos la leche, el azúcar, 2 trozos de canela, 2 trozos de cáscara de limón y el arroz. Llevamos...
lunes, mayo 11
Pastel de carne
Ingredientes :chorizo cocido *jamón cocido*ternera cocida*entremeada cocida*cebolla2 CD aceite de olivapuré de patata1 yema de huevo *Normalmente se utiliza las sobras de carne de un cocido.Empezamos picando toda la carne cocida.Luego se hace...
Champiñones a la cerveza
Ingredientes 3 -4 pers :2 bandejas de champiñones laminadosaceite de olivaajo picado2 guindillassalcerveza ****** Esta se puede cambiar por vino, pero tened cuidado, ya que el sabor depende mucho del vino que le echáis.Esto es lo mas simples...
Tarta de café
Ingredientes :2 bolsas Flan Royalcaramelo liquido6 rebanadas pan de molde sin corteza1,200 lt nata de cocinar2 cd de café soluble1 vaso y 1/2 de lecheEs facilísima de hacer y esta de vicio.Primero preparar una bandeja honda con el caramelo...
"Bacalau a Brás"
Ingredientes 4 personas:750g de bacalao desmigado salado750g de patatas en palitos finos3 dl de aceite de oliva aprox8 huevos1 cebolla grandePerejil picado olivas negrassal y pimienta.Primero que nada, no olvidar de dejar el bacalao en agua...
Bizcocho de chocolate en 5 minutos
¿Que mejor manera, de empezar este blog?Las cantidades a continuación es para un bizcocho para dos, o uno para los que coman más. Este bizcocho se hace en una taza, así que si vas a hacer esta cantidad para dos, una vez hecha la mezcla divídela...
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